解讀石磨面粉機械生產(chǎn)全麥面粉的條件

發(fā)布時間：2019-08-10 14:02:35 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　隨著人們生活水平的提高，全麥面粉是越來越受到消費者們的歡迎，而面粉加工廠想要生產(chǎn)全麥面粉，石磨面粉機械需要滿足哪些條件呢？　　全麥面粉，即麥去皮研磨加工就是普通的面粉，不去除麩皮，將其整粒研磨得到的混合麩皮的面粉就是全麥面粉。全麥面...

　　隨著人們生活水平的提高，全麥面粉是越來越受到消費者們的歡迎，而面粉加工廠想要生產(chǎn)全麥面粉，石磨面粉機械需要滿足哪些條件呢？

　　全麥面粉，即麥去皮研磨加工就是普通的面粉，不去除麩皮，將其整粒研磨得到的混合麩皮的面粉就是全麥面粉。全麥面粉含有較多的膳食纖維，石磨面粉機保留了屬于小麥本身的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值更高。

　　全麥面粉的加工并不一定要使用石磨面粉機進行整粒的加工，企業(yè)還可以將小麥每個部分都分離出來，需要全麥面粉的時候，向其添加一定比例的麩皮碎屑就可以，只要比例得當，與直接加工小麥沒有多大的差別。這種方式降低了全麥面粉的生產(chǎn)難度。

　　石磨面粉機起源非常早，一路上經(jīng)過了無數(shù)次的改良，慢慢變得更加適合人們的生產(chǎn)生活。石磨面粉機在磨粉的時候做不到精細的分離，所以一部分胚芽和麩皮也被碾碎了篩不出去。如今在小麥整體品質提升之后，石磨面粉筋度增強，風味更加。

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