為何小型石磨面粉機械加工的面粉灰分含量超標

發(fā)布時間：2020-01-11 13:37:33 來源：河南泰興糧機點擊：

【摘要】　　國家為了保證食品安全，對于石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉灰分含量是由一定要求的。但是在小型石磨面粉機械生產(chǎn)過程中，有些用戶發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的面粉灰分含量有時候會過高，這是什么原因造成的呢？　　1、被加工的原糧本身灰分過高，小型石磨面粉機入磨原糧清理不...

　　國家為了保證食品安全，對于石磨面粉機械生產(chǎn)的面粉灰分含量是由一定要求的。但是在小型石磨面粉機械生產(chǎn)過程中，有些用戶發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的面粉灰分含量有時候會過高，這是什么原因造成的呢？

　　1、被加工的原糧本身灰分過高，小型石磨面粉機入磨原糧清理不徹底，致使本應(yīng)清除的雜質(zhì)混入原糧中；

　　2、原糧水分調(diào)節(jié)不當(dāng)，致使研磨時麩皮過度破碎而進入面粉中。小型石磨面粉機械篩理設(shè)備流量低或篩理流程過長，出現(xiàn)篩枯現(xiàn)象，面粉中混入細麩屑；

　　3、小型石磨面粉機中高方篩的篩網(wǎng)配備過稀或破裂，高方篩的串倉現(xiàn)象也會使面粉中混人過多的麩屑；

　　4、同時更換新齒輥過多，磨齒剪切作用過強，生產(chǎn)中產(chǎn)生過多的麩屑而混入面粉中。磨輥技術(shù)參數(shù)配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中；

　　5、小型石磨面粉機械出粉率過高，面粉中麩皮含量增多。

　　因此我們在小型石磨面粉機械生產(chǎn)過程中，需要多方面注意，才能保證生產(chǎn)質(zhì)量，獲得更多效益?！?/div>

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